2004年ゴールデンウィーク、郊外の安い焼肉ファミレス
に行きました。
「本場の視点で、ファミレス韓国料理を評価してみて！」
とモー子さん。
「何だこれは！ヒドイぞ！」という非難ごうごうを期待してた
みたいなんですが、どうしてどうして、おいしかったです。
韓国にこんな味のお店あったら、結構お客さん来ると思い
ましたよ。

違うのは、やっぱり明るく清く正しいファミレスの雰囲気。
焼肉屋がファミレスというのはまず韓国ではないです。
ステーキ屋はありますが。
やっぱり、全ジャンル無難に網羅した「ファミレス
らしいメニュー」のファミレスが主流です。

まず韓国にないものとしては、タン塩、ネギ塩。
タン塩は在日の人たちが考えたメニューで、韓国にはない
というのはよく知られています。
あと、ホルモンは専門店があります。普通の焼肉屋には
ないことが多いです。

それから、岩のり210円、キムチ210円、カクテキ210円
など、定番のおかずをいちいち注文していくとすぐ何千円
にもなってしまうので頼めない。韓国では無料で出てくる
し、おかわり自由です。
「ここにチョレギサラダというのがあって、本場韓国の
定番メニューと書いてあるよ！ホント？」って聞かれまし
たが、向こうでは「野菜もっとくださいー」とか言うだけ
で、メニューに載ってないので、何がチョレギサラダなの
かわかりません。

あとは、韓国料理は何でも激辛でないと許されない、という
日本人の思い込みがあるのかもしれませんが誤解です。
「日本の焼肉やのコチュジャンは全然辛くないよ！どうして？」
と友人に言われていたので、この焼肉ファミレスに来るのを
楽しみにしていました。
一体どんなのだろう？トマトケチャップみたいなのかな？と
わくわくしていたのですが、味見してみたら、韓国のと同じ
でした。
「カルビタン」もそのファミレスでは辛かったですが、韓国では
辛くないのが普通のカルビタンです。
日本ではじめて、辛いカルビタンを食べるとは思わなかった。